Elle a depuis longtemps conquis nos papilles (et notre cœur) : la cuisine italienne !
Parce que nous ne saurions résister à de véritables pasta alla carbonara ou à une pizza napolitana tout juste sortie du four, nous sommes ravis de vous annoncer que la cucina italiana sera à l’honneur du 17 au 21 mai chez Bracconi – Cuisine Passion.
Pronti ? L’Italie s’invite à Bastia !
Au programme :
> 2 chefs italiens seront présents afin de vous révéler tous leurs secrets,
> 6 ateliers culinaires, pour les enfants et les adultes,
> 2 journées de démonstrations.
~ Le programme de la semaine ~
Mardi 17 mai : La pizza !
Le chef Marco Baresi animera un atelier sur le thème de la pizza, qui sera suivi le lendemain par une démonstration du four à pizza SAGE. Véritable expert de la pizza, le chef Marco Baresi vous dévoilera ses secrets pour réaliser de délicieuses pizze.
| Ateliers LA PIZZA NAPOLITAINE (adulte ou binôme) de 14h à 16h de 17h30 à 19h30 |
Mercredi 18 mai : La pasta per tutti !
A partir de 11h, et jusqu’à 19h, une démonstration de four à pizza SAGE sera animée par Marco Baresi.
Et à partir de 14h30, Michaël réveillera vos papilles, et votre appétit, avec une recette de conchiglioni con polpette. Un plat qui rappelle l’enfance et les déjeuners du dimanche. Delizioso !
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Démonstration Four à Pizza Sage de 11h à 19h Atelier CONCHIGLIONI CON POLPETTE (adulte ou binôme) de 14h30 à 17h00 |
Jeudi 19 mai : Viva Milano !
Animé par Véronique, un atelier sur le thème de l’Osso Bucco sera proposé. Symbole de la comfort food et d’origine milanaise, l’osso bucco est un incontournable de la cuisine traditionnelle italienne.
| Atelier OSSO BUCCO (adulte ou binôme) 14h30 – 17h |
Vendredi 20 mai : La pasta, mamma mia !
La pasta ! Parce qu’il est tout simplement impossible de réaliser des pâtes fraîches sans machine à pâtes, Fanny Sorrentino animera une démonstration, avec les équipements de la marque Marcato.
Entrepreneuse, co-fondatrice du média Les Food Mood, chroniqueuse et instagrameuse food (@lecucinedininotchka), Fanny a plusieurs casquettes, et voue un véritable amour à la cucina italiana. Elle animera deux ateliers pour vous apprendre à réaliser d’incroyables pâtes fraîches.
| Ateliers PÂTES FRAÎCHES (adulte ou binôme) de 14h à 16h de 17h30 à 19h30 |
Samedi 21 mai : Rendez-vous pour des démonstrations gratuites de 11h à 19h !
| Démonstration de la machine à Pâtes MERCATO x FANNY SORRENTINO de 11h00 à 19h00 |
Une semaine que nous attendons avec impatience, durant laquelle vous pourrez apprendre à cuisiner comme en Italie.
Riche en enseignements et en dégustation de plats plus succulents les uns que les autres, cette semaine s’achèvera avec la démonstration de plusieurs équipements.
Une authentique cuisine italienne demande également un équipement de qualité. Plusieurs marques seront à l’honneur :
> SAGE, avec une démonstration de four à pizza pour réaliser une véritable cuisson à l’italienne 🍕
> MARCATO, pour sa machine à pâtes fraîches électrique qui permettra de confectionner des lasagnes, des fettuccine, des tagliolini. 🍝
> GUZZINI qui propose de magnifiques accessoires d’art de la table au design italien. 🍽️
> Enfin, la marque BERKEL, véritable institution italienne qu’on ne présente plus, dont les trancheuses sont tout simplement incroyables.🍖
Pour compléter ses démonstrations, et pour cuisiner comme en Italie, nous vous présenterons la farine CAPUTO, un ingrédient incontournable pour réussir vos pizze, à chaque fois !
En bref, à nous les pizze, les pâtes fraîches et autres mets italiens.
Nous avons tellement hâte 😋
Les ateliers sont payants et sur réservation uniquement. Les démonstrations seront réalisées en magasin.
Pour plus d’information, vous pouvez nous contacter :
📩 en message privé sur notre page Facebook : @CuisinePassionLeMagasin ou notre compte Instagram : @bracconi_cuisinepassion
ou par téléphone au 04.95.30.89.48 ☎️
