Avouez qu’en ces heures de canicule, penser quelques minutes au Pôle Nord, ça fait un bien fou !
Parmi tous les délices de l’enfance, les Esquimaux tiennent une place particulière. 🍡
Vous aussi vous les achetiez à l’ouvreuse pour les déguster au cinéma ?
(oui, ça ne nous rajeunit pas….)
C’est justement au cinéma que ces bâtonnets glacés doivent leur nom !
La légende raconte que c’est lors de la projection du documentaire “Nanouk l’Esquimau” que leur inventeur – Christian K. Nelson – les fit goûter pour la première fois. C’était en 1922 ! (Ça, ça ne LES rajeunit pas…)
Cet été, vous allez pouvoir les fabriquer chez vous grâce aux moules en silicone Lékué !
Avec leurs formes variées et leurs bâtonnets intégrés, ils ont le grand avantage de se démouler très facilement.
Envie de les tester ?
Voici une petite recette facile à faire chez vous pour régaler toute la famille.👨👩👧👦
Et comme au ski, il s’agira ensuite de réussir votre… plaaantééé du bâââtooon (encore une référence de vieux, décidément !)
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🥭L’esquimau tropical :
ingrédients :
2 bananes mûres
½ ananas frais
½ tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe de miel
Quelques feuilles de menthe fraîche
👩🍳Préparation :
Mettez dans un mixeur les bananes, l’ananas, le lait de coco et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les feuilles de menthe et mixez à nouveau pour les incorporer.
Versez le mélange dans les moules Lékué et insérez les bâtonnets. Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les esquimaux soient parfaitement gelés.
🍫L’esquimau choco-craquant irrésistible :
Ingrédients :
200 g de chocolat noir fondu
½ tasse de noix de coco râpée
½ tasse de noix concassées
¼ de tasse de pépites de chocolat
👩🍳Préparation :
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, les noix concassées et les pépites de chocolat. Versez le chocolat fondu dans les moules Lékué, en laissant un espace pour le mélange croustillant.
Insérez les bâtonnets et placez les au congélateur pendant environ deux heures, ou jusqu’à ce que les esquimaux soient solidifiés.
Allez, tentez de ne pas devenir totalement givrés de ces petits bâtonnets glacés, on a encore plein de recettes à vous faire découvrir !
N’hésitez pas à consulter notre blog et notre chaîne Youtube.📝 : nos chefs invités vous dévoilent leurs secrets ! ❄️
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À très bientôt !
L’équipe Bracconi – Cuisine Passion
