Cloche à fumer avec valve en silicone 16 cm | Lacor
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Véritable accessoire de gastronomie moléculaire, cette cloche transparente permet d'emprisonner les volutes de fumée aromatique pour infuser viandes, fromages, poissons et cocktails festifs. Sa valve étanche en silicone accueille l'embout de n'importe quel pistolet fumoir pour créer un spectaculaire nuage de fumée qui sublime le service à table.
- Matière : Acrylique alimentaire transparent résistant et valve silicone
- Dimensions : Diamètre 16 cm, hauteur 12 cm pour assiettes et verres
- Usage : Fumage à froid instantané de cocktails, sauces et mets cuisinés
- Entretien : Lavage manuel délicat à l'eau savonneuse tiède avec chiffon doux
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| Description | Véritable accessoire de gastronomie moléculaire, cette cloche transparente permet d'emprisonner les volutes de fumée aromatique pour infuser viandes, fromages, poissons et cocktails festifs. Sa valve étanche en silicone accueille l'embout de n'importe quel pistolet fumoir pour créer un spectaculaire nuage de fumée qui sublime le service à table.
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| Variantes du produit | |||||
| Fournisseur | Lacor | La Valenciana | Gefu | AdHoc | Big Green Egg |
| Type | Cloche à fumer | Brûleur à paella | Pics alimentaires | Briquet de table | Grille de cuisson |
