Gélatine bovine en poudre 150 Bloom 60 g | Funcakes
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Élaborée à partir de gélatine bovine de pureté remarquable, cette poudre gélifiante calibrée à 150 Bloom confère une tenue exemplaire à vos mousses, bavarois et crèmes. Facile à doser sans gaspillage, elle s'hydrate rapidement dans l'eau froide avant d'être incorporée en douceur dans vos préparations tiédies.
- Origine : Gélatine bovine pure en poudre certifiée halal
- Force gélifiante : 150 Bloom pour une gélification souple et fondante
- Poids net : Pot refermable de 60 g
- Usage : Prise des entremets, mousses aux fruits, guimauves et pannacottas
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| Description | Élaborée à partir de gélatine bovine de pureté remarquable, cette poudre gélifiante calibrée à 150 Bloom confère une tenue exemplaire à vos mousses, bavarois et crèmes. Facile à doser sans gaspillage, elle s'hydrate rapidement dans l'eau froide avant d'être incorporée en douceur dans vos préparations tiédies.
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| Variantes du produit | |||||
| Fournisseur | Funcakes | Scrapcooking | Patisdecor | Patisdecor | Scrapcooking |
| Type | Gélifiant | Gélifiant | Chocolat à pâtisserie | Pâte d’amande et massepain | Poudre à lever |
