Plaque pâtissière micro-perforée 40x30 cm | De Buyer
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Conçue en aluminium micro-perforé, cette plaque pâtissière De Buyer favorise une circulation optimale de l air chaud sous vos tartes, pains, viennoiseries et choux. Ses micro-perforations de 3 mm évacuent l humidité pour offrir un dessous de pâte croustillant et une coloration parfaitement homogène.
- Matériau : Aluminium brut thermoconducteur avec bords pincés inclinés
- Dimensions : Format standard professionnel de 40 x 30 cm
- Performance : Micro-perforations calibrées assurant un séchage rapide des pâtes
- Entretien : Lavage à la main sans détergents agressifs pour préserver l alu
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| Description | Conçue en aluminium micro-perforé, cette plaque pâtissière De Buyer favorise une circulation optimale de l air chaud sous vos tartes, pains, viennoiseries et choux. Ses micro-perforations de 3 mm évacuent l humidité pour offrir un dessous de pâte croustillant et une coloration parfaitement homogène.
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| Variantes du produit | |||||
| Fournisseur | De Buyer | Steelpan | Emile Henry | De Buyer | De Buyer |
| Type | Plaque à pâtisserie | Plaque à pâtisserie | Plaque à pâtisserie | Plaque de cuisson | Moule à tarte |
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