Farine pâtes fraîches Tipo 00 1 kg | Molino Pasini

Name: Farine pâtes fraîches Tipo 00 1 kg | Molino Pasini
Brand: Molino Pasini
SKU: 51570
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Fournisseur: Molino Pasini

Type: Farine

€3,40

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Disponible en stock (34)

Issue du savoir-faire meunier italien, cette farine Tipo 00 extra-fine est spécialement formulée pour confectionner des pâtes fraîches maison aux œufs ou à l'eau. Sa mouture soignée absorbe idéalement les liquides pour former une pâte souple facile à abaisser au laminoir, garantissant une tenue al dente irréprochable pour vos tagliatelles, raviolis et lasagnes.

Composition : 100 % farine de blé tendre Tipo 00 de mouture fine
Format : Paquet de 1 kg pour pâtes fraîches maison
Performance : Abaissement facile sans déchirure et tenue ferme à la cuisson
Conservation : Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur

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Farine pâtes fraîches Tipo 00 1 kg | Molino Pasini

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Molino Pasini

Meunerie familiale d'exception installée à Mantoue en Italie depuis plus de cent ans, Molino Pasini est la référence suprême des plus grands pizzaiolos, chefs étoilés et pastiers italiens. Élaborées avec des blés sélectionnés d'une pureté absolue, ses farines Tipo 00 et Manitoba garantissent une élasticité, une hydratation et une digestibilité optimales pour des pâtes fraîches soyeuses et des pizzas napolitaines alvéolées.
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Description	Issue du savoir-faire meunier italien, cette farine Tipo 00 extra-fine est spécialement formulée pour confectionner des pâtes fraîches maison aux œufs ou à l'eau. Sa mouture soignée absorbe idéalement les liquides pour former une pâte souple facile à abaisser au laminoir, garantissant une tenue al dente irréprochable pour vos tagliatelles, raviolis et lasagnes. Composition : 100 % farine de blé tendre Tipo 00 de mouture fine Format : Paquet de 1 kg pour pâtes fraîches maison Performance : Abaissement facile sans déchirure et tenue ferme à la cuisson Conservation : Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur	L'excellence s'invite dans votre cuisine avec la farine Tipo 00 Chef Selection de Ristorfoods. Particulièrement fine, elle est le secret des pizzas napolitaines authentiques et des pâtes levées légères et alvéolées. Type : Farine de blé tendre Tipo 00 Gamme : Chef Selection Propriétés : Mouture très fine, idéale pour le levage Application : Pizzas, focaccias, pâtes fraîches et brioches	La farine Manitoba Oro de Caputo est une farine de blé tendre de type "0", élaborée à partir de grains sélectionnés pour leur haute valeur protéique. Qualité supérieure : Riche en gluten, elle confère une élasticité et une extensibilité idéales aux pâtes. Polyvalence : Parfaite pour la pâtisserie et les produits au levain. Composition naturelle : Humidité maximale de 15,5 %, sans additifs ni enzymes ajoutés.	Cette farine Caputo est spécialement formulée pour la réussite de vos pâtes fraîches et gnocchis. Sa structure équilibrée permet d'obtenir une pâte ferme et brillante, idéale pour absorber les sauces et garantir une texture parfaite. Spécialité : Formulation dédiée aux pâtes fraîches et gnocchis. Texture : Pâte ferme, brillante et facile à travailler. Équilibre : Teneur en amidon et gluten optimisée. Polyvalence : Convient également pour des pâtisseries comme les churros.	Le fourrage praliné dentelle de Patisdecor associe praliné et éclats de crêpes dentelle pour garnir entremets et chocolats d'une texture croustillante. Contenance : 200 g. Texture : praliné croustillant. Usages : inserts, entremets, bonbons de chocolat. Marque : Patisdecor.
Prix	Prix habituel €3,40 Prix promotionnel Prix habituel Prix unitaire par	Prix habituel €2,50 Prix promotionnel Prix habituel Prix unitaire par	Prix habituel €3,50 Prix promotionnel Prix habituel Prix unitaire par	Prix habituel €4,20 Prix promotionnel Prix habituel Prix unitaire par	Prix habituel €10,90 Prix promotionnel Prix habituel Prix unitaire par
Variantes du produit
Fournisseur	Molino Pasini	Ristorfoods	Caputo	Caputo	Cerf Dellier
Type	Farine	Farine	Farine	Farine	Garniture pour pâtisserie