Pectine rapide pour confitures 250 g | PATISDECOR
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Formulée pour une prise ferme et rapide en milieu acide et sucré, cette pectine rapide de qualité professionnelle est la référence pour confectionner confitures, gelées et pâtes de fruits artisanales. Elle assure une gélification homogène tout en préservant la fraîcheur, la couleur brillante et la saveur naturelle des fruits fraîchement cueillis.
- Origine : Pectine d'origine végétale rigoureusement purifiée
- Dosage conseillé : Environ 0,5 % à 1,5 % selon la teneur en sucre et en acide
- Usage : Confitures fermes, gelées de fruits, pâtes de fruits et fourrages
- Conservation : À conserver au sec dans son contenant bien fermé
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| Description | Formulée pour une prise ferme et rapide en milieu acide et sucré, cette pectine rapide de qualité professionnelle est la référence pour confectionner confitures, gelées et pâtes de fruits artisanales. Elle assure une gélification homogène tout en préservant la fraîcheur, la couleur brillante et la saveur naturelle des fruits fraîchement cueillis.
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| Variantes du produit | |||||
| Fournisseur | Patisdecor | Scrapcooking | Patisdecor | Valrhona | Patisdecor |
| Type | Gélifiant | Gélifiant | Gomme et pectine | Chocolat à pâtisserie | Chocolat à pâtisserie |
