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Panier

Plaque à 12 barquettes antiadhésive | Gobel

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Marie-Laure Cordoliani

Bastia

“Je ne connaissais pas cette enseigne et j'ai été conquise ! Le personnel très agréable et une envie de redecorer toute la maison!”

Staticine

Furiani

“Super magasin pour les amoureux de la cuisine ! On y trouve de tout, des ustensiles de qualité et des produits originaux. Je recommande à 100 %”

Cédric Hubert

Bastia

“Beau magasin où l'on trouve de tout avec la qualité produit. Les employés sont adorables”

Gobel

Fabricant français historique depuis 1887, la maison Gobel équipe les artisans pâtissiers et les amateurs éclairés de moules en acier antiadhésif et fer-blanc de qualité professionnelle. Fabriqués en France, leurs moules à tartes, moules à cake et plaques de cuisson assurent une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons et démoulages parfaits.
Exigez la perfection de la pâtisserie française avec les moules professionnels Gobel chez Bracconi.

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Description

Fabriquée en France dans les ateliers Gobel, cette plaque à 12 barquettes permet de confectionner des petits gâteaux traditionnels, barquettes à la confiture, financiers ou mignardises salées. Le métal diffuse uniformément la chaleur pour une coloration dorée sur chaque alvéole, tandis que le revêtement antiadhésif professionnel assure un démoulage immédiat sans graissage excessif.

  • Matière : Acier d'épaisseur professionnelle avec revêtement antiadhérent
  • Dimensions : Plaque 32 x 23,5 cm, 12 empreintes de 7,5 x 3,5 cm
  • Usage : Cuisson de barquettes sucrées au chocolat, confiture et apéritifs
  • Entretien : Lavage doux à l'eau savonneuse tiède sans grattoir

Cette plaque à pâtisserie accompagnée de sa grille offre une solution complète pour la cuisson de vos biscuits, viennoiseries et rôtis.

  • Dimensions généreuses : Format de 40 x 28 x 3 cm adapté aux fours standards.
  • Grille incluse : Idéale pour le refroidissement des gâteaux ou l'égouttage des viandes.
  • Conception robuste : Matériau résistant conçu pour un usage intensif en cuisine.

La plaque pâtissière en aluminium de De Buyer chauffe rapidement et répartit la chaleur pour des fournées régulières de biscuits et viennoiseries.

  • Dimensions : 40 x 30 cm.
  • Matière : aluminium.
  • Usages : biscuits, choux, viennoiseries, pâtes feuilletées.
  • Conseil : utiliser du papier cuisson ou un tapis silicone.

La planche à four Grand Cru d'Emile Henry, en céramique, cuit pains, pizzas et légumes avec une chaleur douce et homogène.

  • Gamme : Grand Cru.
  • Matière : céramique.
  • Usages : pains, pizzas, légumes rôtis.
  • Marque : Emile Henry.

La plaque perforée De Buyer pour 2 baguettes laisse circuler l'air chaud sous la pâte pour une croûte croustillante.

  • Capacité : 2 baguettes.
  • Conception : perforée.
  • Usages : baguettes, pains longs.
  • Marque : De Buyer.
Prix
Prix habituel €22,99
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Prix habituel €38,50
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Prix habituel €28,20
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Prix habituel €64,90
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Prix habituel €20,30
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Variantes du produit
Fournisseur Gobel Steelpan De Buyer Emile Henry De Buyer
Type Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Plaque de cuisson Plaque à pâtisserie Moule à pain

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