Aiguille à brider en inox 20 cm | Chevalier Diffusion
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Outil traditionnel indispensable en boucherie et cuisine bourgeoise, cette aiguille à brider de 20 cm permet de trousser poulets, dindes, rôtis et gigots avec précision. En maintenant les cuisses et les ailes plaquées contre la volaille, elle garantit une cuisson parfaitement homogène et préserve le jus au cœur des chairs.
- Matière : Acier inoxydable rigide de qualité professionnelle
- Dimensions : Longueur de 20 cm avec pointe affûtée et chas biseauté
- Usage culinaire : Ficelage des volailles farcies, rôtis de porc et pièces de gibier
- Entretien : Nettoyage simple à l eau chaude savonneuse, résistant à l humidité
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| Description | Outil traditionnel indispensable en boucherie et cuisine bourgeoise, cette aiguille à brider de 20 cm permet de trousser poulets, dindes, rôtis et gigots avec précision. En maintenant les cuisses et les ailes plaquées contre la volaille, elle garantit une cuisson parfaitement homogène et préserve le jus au cœur des chairs.
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| Product variants | |||||
| Vendor | Chevalier Diffusion | Rousselon Dumas Sabatier | Ibili | Opinel | Mirontaine |
| Type | Aiguille à brider | Aiguille à brider | Lunette de cuisine | Ustensile de cuisine | Presse-citron |
