Blanc d'œuf déshydraté en poudre 125 g | PATISDECOR
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Le blanc d'œuf déshydraté en poudre Patisdécor est le secret des professionnels pour réussir des macarons aux collerettes impeccables et des meringues fermes qui ne retombent jamais. Facile à doser et à réhydrater, il garantit un foisonnement supérieur sans risque microbiologique.
- Conditionnement : Pot étanche de 125 g garantissant une longue conservation
- Pureté : 100% blanc d'œuf de poule pasteurisé et déshydraté
- Performance : Pouvoir moussant décuplé et tenue exemplaire au séchage
- Applications : Macarons, meringues françaises, mousses et glaçages royaux
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| Description | Le blanc d'œuf déshydraté en poudre Patisdécor est le secret des professionnels pour réussir des macarons aux collerettes impeccables et des meringues fermes qui ne retombent jamais. Facile à doser et à réhydrater, il garantit un foisonnement supérieur sans risque microbiologique.
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| Product variants | |||||
| Vendor | Patisdecor | Scrapcooking | Ube Latte Club | Crisco | Scrapcooking |
| Type | Ingrédient de pâtisserie | Baking ingredient | Poudre de Ube | Matière grasse | Cream of tartar |
