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Glycérine végétale alimentaire liquide 100 ml | PATISDECOR

Glycérine végétale alimentaire liquide 100 ml | PATISDECOR

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Nos clients nous adorent

Marie-Laure Cordoliani

Bastia

“Je ne connaissais pas cette enseigne et j'ai été conquise ! Le personnel très agréable et une envie de redecorer toute la maison!”

Staticine

Furiani

“Super magasin pour les amoureux de la cuisine ! On y trouve de tout, des ustensiles de qualité et des produits originaux. Je recommande à 100 %”

Cédric Hubert

Bastia

“Beau magasin où l'on trouve de tout avec la qualité produit. Les employés sont adorables”

Patisdecor

Spécialiste de la pâtisserie créative et du cake design, la marque propose des ingrédients de haute qualité, pâtes à sucre, colorants et ustensiles professionnels pour sublimer vos gâteaux et desserts maison.
Explorez l'univers gourmand de la pâtisserie chez Bracconi.

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Description

Agent humectant et assouplissant d'origine végétale, la glycérine alimentaire Patisdécor est l'alliée incontournable pour redonner souplesse à une pâte à sucre légèrement durcie. Elle préserve également le moelleux des gâteaux de voyage et sublime la brillance des glaçages.

  • Contenance : Flacon de 100 ml avec bouchon verseur propre
  • Origine : Glycérine 100% végétale conforme aux normes alimentaires strictes
  • Action : Rétention d'eau remarquable pour éviter le dessèchement des pâtes
  • Utilité : Restaure la plasticité des pâtes à sucre et assouplit le fondant

Scrapcooking dehydrated glucose is the essential ingredient to improve the texture and preservation of your ice creams and pastries. It prevents crystallization and provides a professional creaminess.

  • Stabilizing agent: Improves the texture of ice creams by preventing crystals.
  • Versatility: Ideal for mousses, creams, and frozen preparations.
  • Preservation: Extends the shelf life of your desserts.
  • Resealable bag: Convenient for measured use and optimal storage.

La graisse végétale Crisco s'utilise en pâtisserie pour des pâtes à tarte friables et des biscuits croustillants.

  • Contenance : 450 g.
  • Type : graisse végétale.
  • Usages : pâtes à tarte, biscuits, glaçages.
  • Marque : Crisco.

Découvrez la poudre d'igname violette (Ube) premium du Ube Latte Club, idéale pour colorer et parfumer vos pâtisseries, boissons et créations culinaires.

  • Qualité premium : Poudre d'Ube sélectionnée pour sa saveur authentique et douce.
  • Couleur naturelle : Apporte une teinte violette spectaculaire à vos préparations.
  • Format pot 80g : Idéal pour tester de nouvelles recettes de lattes et desserts.
  • Origine : Ingrédient tendance très prisé en pâtisserie créative.

Cream of tartar is an essential stabilizer for perfect meringues and confectionery.

  • Stabilization: Prevents sugar crystallization and maintains the structure of whipped egg whites.
  • Precise dosage: 300g/kg for pectins and 5g/kg for decorations and pastries.
  • Versatility: Ideal for fruit jellies, glazes, and homemade confectionery.
Price
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Product variants
Vendor Patisdecor Scrapcooking Crisco Ube Latte Club Scrapcooking
Type Ingrédient de pâtisserie Baking ingredient Matière grasse Poudre de Ube Cream of tartar

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