Plaque pâtissière micro-perforée 40x30 cm | De Buyer

Conçue en aluminium micro-perforé, cette plaque pâtissière De Buyer favorise une circulation optimale de l air chaud sous vos tartes, pains, viennoiseries et choux. Ses micro-perforations de 3 mm évacuent l humidité pour offrir un dessous de pâte croustillant et une coloration parfaitement homogène.

• Matériau : Aluminium brut thermoconducteur avec bords pincés inclinés
• Dimensions : Format standard professionnel de 40 x 30 cm
• Performance : Micro-perforations calibrées assurant un séchage rapide des pâtes
• Entretien : Lavage à la main sans détergents agressifs pour préserver l alu

Cette plaque à pâtisserie accompagnée de sa grille offre une solution complète pour la cuisson de vos biscuits, viennoiseries et rôtis.

• Dimensions généreuses : Format de 40 x 28 x 3 cm adapté aux fours standards.
• Grille incluse : Idéale pour le refroidissement des gâteaux ou l'égouttage des viandes.
• Conception robuste : Matériau résistant conçu pour un usage intensif en cuisine.

La planche à four Grand Cru d'Emile Henry, en céramique, cuit pains, pizzas et légumes avec une chaleur douce et homogène.

• Gamme : Grand Cru.
• Matière : céramique.
• Usages : pains, pizzas, légumes rôtis.
• Marque : Emile Henry.

This De Buyer aluminum baking sheet is a versatile and robust accessory, essential for all your oven preparations.

• Material: Lightweight aluminum offering excellent heat distribution.
• Even cooking: Guarantees uniform results for your pastries, tarts, and quiches.
• Practical design: Rectangular shape optimized for daily use.
• Maintenance: Easy-to-clean material for extended durability.
• Dimensions: 40x30 cm, versatile standard size.

La plaque De Buyer à 12 tartelettes cuit des fonds réguliers pour tartelettes sucrées ou salées.

• Empreintes : 12 tartelettes.
• Usages : tartelettes, mini-quiches.
• Format : plaque.
• Marque : De Buyer.