Ragoût de saucisse et cèpes | Emozioni Gourmet
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Cette recette rustique associe la gourmandise d'une saucisse italienne savoureuse (35%) à la puissance boisée des cèpes nobles (15%). La cuisson lente en cocotte permet aux sucs de la viande et aux parfums forestiers des champignons de fusionner dans une sauce onctueuse d'un réconfort absolu.
- Ingrédients phares : Saucisse italienne hachée 35%, cèpes sélectionnés 15%
- Base : Coulis de tomates italiennes mijoté aux herbes aromatiques
- Accords gourmands : Tagliatelles, penne rigate, polenta au fromage ou gnocchis
- Préparation : Faire tiédir à feu doux 2 minutes avant d'enrober les pâtes
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| Description | Cette recette rustique associe la gourmandise d'une saucisse italienne savoureuse (35%) à la puissance boisée des cèpes nobles (15%). La cuisson lente en cocotte permet aux sucs de la viande et aux parfums forestiers des champignons de fusionner dans une sauce onctueuse d'un réconfort absolu.
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| Product variants | |||||
| Vendor | Emozioni Gourmet | Estoublon | Scrapcooking | Scrapcooking | Scrapcooking |
| Type | Sauce | Tapenade | Maïs à éclater | Flacon à sauce | Préparation pour pâtisserie |
