Beurre de cacao Mycryo en poudre 250 g | PATISDECOR
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Ingrédient révolutionnaire des maîtres chocolatiers, le beurre de cacao Mycryo 100% pur sous forme de poudre micronisée simplifie le tempérage du chocolat à la perfection. Il permet également de poêler viandes et poissons à très haute température sans brûler tout en préservant leurs sucs naturels.
- Poids net : Boîte hermétique refermable de 250 g
- Composition : 100% pur beurre de cacao micronisé en poudre fine
- Tempérage : Facilite la cristallisation du chocolat pour un brillant miroir
- Cuisson saine : Résiste jusqu'à 200°C sans fumer ni altérer le goût
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| Description | Ingrédient révolutionnaire des maîtres chocolatiers, le beurre de cacao Mycryo 100% pur sous forme de poudre micronisée simplifie le tempérage du chocolat à la perfection. Il permet également de poêler viandes et poissons à très haute température sans brûler tout en préservant leurs sucs naturels.
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Simplifiez le tempérage du chocolat et la cuisson de vos viandes ou poissons avec le beurre de cacao Mycryo Patisdecor.
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| Variantes du produit | |||||
| Fournisseur | Patisdecor | Patisdecor | Scrapcooking | Valrhona | Valrhona |
| Type | Ingrédient de pâtisserie | Chocolat à pâtisserie | Ingrédient de pâtisserie | Chocolat à pâtisserie | Chocolat |
