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Panier
Glycérine végétale alimentaire liquide 100 ml | PATISDECOR

Glycérine végétale alimentaire liquide 100 ml | PATISDECOR

Prix habituel €4,90
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Marie-Laure Cordoliani

Bastia

“Je ne connaissais pas cette enseigne et j'ai été conquise ! Le personnel très agréable et une envie de redecorer toute la maison!”

Staticine

Furiani

“Super magasin pour les amoureux de la cuisine ! On y trouve de tout, des ustensiles de qualité et des produits originaux. Je recommande à 100 %”

Cédric Hubert

Bastia

“Beau magasin où l'on trouve de tout avec la qualité produit. Les employés sont adorables”

Patisdecor

Spécialiste de la pâtisserie créative et du cake design, la marque propose des ingrédients de haute qualité, pâtes à sucre, colorants et ustensiles professionnels pour sublimer vos gâteaux et desserts maison.
Explorez l'univers gourmand de la pâtisserie chez Bracconi.

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Description

Agent humectant et assouplissant d'origine végétale, la glycérine alimentaire Patisdécor est l'alliée incontournable pour redonner souplesse à une pâte à sucre légèrement durcie. Elle préserve également le moelleux des gâteaux de voyage et sublime la brillance des glaçages.

  • Contenance : Flacon de 100 ml avec bouchon verseur propre
  • Origine : Glycérine 100% végétale conforme aux normes alimentaires strictes
  • Action : Rétention d'eau remarquable pour éviter le dessèchement des pâtes
  • Utilité : Restaure la plasticité des pâtes à sucre et assouplit le fondant

Le glucose déshydraté de Scrapcooking améliore l'onctuosité des glaces et sorbets et ralentit le dessèchement des ganaches et pâtisseries.

  • Contenance : 200 g.
  • Forme : poudre.
  • Usages : glaces, sorbets, ganaches, confiseries.
  • Bénéfice : texture plus souple et meilleure conservation.

La graisse végétale Crisco s'utilise en pâtisserie pour des pâtes à tarte friables et des biscuits croustillants.

  • Contenance : 450 g.
  • Type : graisse végétale.
  • Usages : pâtes à tarte, biscuits, glaçages.
  • Marque : Crisco.

Découvrez la poudre d'igname violette (Ube) premium du Ube Latte Club, idéale pour colorer et parfumer vos pâtisseries, boissons et créations culinaires.

  • Qualité premium : Poudre d'Ube sélectionnée pour sa saveur authentique et douce.
  • Couleur naturelle : Apporte une teinte violette spectaculaire à vos préparations.
  • Format pot 80g : Idéal pour tester de nouvelles recettes de lattes et desserts.
  • Origine : Ingrédient tendance très prisé en pâtisserie créative.

La crème de tartre de Scrapcooking stabilise les blancs en neige et limite la cristallisation du sucre lors de la cuisson des sirops et confiseries.

  • Contenance : 50 g.
  • Usages : meringues, macarons, sucre cuit, fondants.
  • Dosage : une petite pincée suffit.
  • Conservation : au sec, pot bien refermé.
Prix
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Prix promotionnel Prix habituel
Prix habituel €6,19
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Prix habituel €13,40
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Prix habituel €24,90
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Prix habituel €6,10
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Variantes du produit
Fournisseur Patisdecor Scrapcooking Crisco Ube Latte Club Scrapcooking
Type Ingrédient de pâtisserie Ingrédient de pâtisserie Matière grasse Poudre de Ube Crème de tartre

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